Jossu

Maten i Tbilisi

Först av allt- Min oro för att servitörerna inte skulle kunna engelska visade sig vara helt obefogad. Jag åt på restaurangerna i gamla stan i Tbilisi och min upplevelse var att deras engelska var precis lika bra som hos servitörer i vilken europeisk turistort som helst. Men så är det ju sådana ställen som lockar dom unga, engelsktalande.
Ute på landet och bland den äldre generationen ska det visst vara svårare att göra sig förstådd på engelska.

Restaurangerna är hur mysiga som helst. Kolla bara inredningen på Seidabadi, där jag beställde friterade ostbollar med mintsås samt dolma.

När man ser rätter som dolma och kebab på menyn förstår man att det georgiska köket har influenser från Mellanöstern. Men det finns även georgiska rätter, som kycklinggrytan med ljuvlig, krämig vitlökssås jag beställde eller den underbara, enkla salladen med valnötssås som jag fortfarande längtar efter.
Dom två georgiska maträtter som alla turister verkar prova på, och jag likaså, heter Khachapuri och Khinkali.

Khachapuri är ett ostbröd som finns i olika varianter. Den jag beställde har fyllningen bestående av ost och ägg i mitten.
Khinkali är dumplings med olika fyllningar. Min tanke var att prova olika men jag blev så förtjust i den med köttfärs att jag beställde den vid två olika tillfällen.

Dessa ”korvar” hänger lite var stans. I butiker eller så säljs dom vid gatustånd. Dom består av valnötter och hasselnötter som fästs på snöret och sedan doppats i druvsaft. Det finns även med andra smaker som honung och granatäpple.

Jag skulle säga att Georgien är väl värt ett besök av många anledningar, och maten är en av dom. Tbilisi är fullt av restauranger och givetvis finns det restauranger med mat från andra delar av världen, men jag tycker ändå man ska passa på att prova mycket georgiskt. Trots att jag åt i turistområden så upplevde jag att maten var lagad med kärlek, inte som på vissa ställen där man märker att dom slänger ut någon medioker mat för att dom bara bryr sig om turisternas pengar.

Så åk till Georgien, och låt smaklökarna njuta!

24 kommentarer

  3. Mums! Så tråkigt att alla bloggsidor krånglar så mycket!! Är också rejält trött på blogg.se. Måste tusen ggr om dagen fylla i att jag inte är en robot och klicka på en miljon bilder för att ens kunna kommentera. Värdelöst!

    Gilla

    Svara

  4. Visst är den lokala maten en stor del av resan och maten i Georgien såg verkligen god ut! Möjligen har jag lite svårt för dumplings, men det kan man väl hoppa över…

    Gilla

    Svara

  14. Så roligt att följa med på dina resor! Och visst är maten en stor del av en resa. Vad gäller Georgien så har du verkligen inspirerat mig till att vilja resa hit. Du har berättat så engagerat och det är en fröjd att se dina vackra bilder.
    Funderar på om du på egen hand skräddarsydde resan eller om du köpte ”ett paket”. Kanske har du berättat men att jag har missat.
    Passar på att nu önskar dig ett gott slut och ett bra kommande år.
    Kram

    Gilla

    Svara

    • Vad kul att du uppskattar mina inlägg och att fina Georgien lockar dig. Jag bokade flyg och hotell i Tbilisi på Ticket och sedan använde jag mig av GoTrip:s hemsida för att boka chaufför som tog mig till sevärdheterna utanför Tbilisi som jag ville uppleva. Så jag planerade allt själv.
      Kram och gott nytt år.

      Gilla

      Svara

  20. Så charmigt det ser ut!! De där nötterna i druvsaft – såna såg vi när de tillverkade på Cypern när vi var där nyligen! Önskar god fortsättning på det nya året!!

    Gilla

    Svara

    • Vad intressant. Jag visste inte att dom åts på flera ställen. Den dagen jag återvänder till Cypern, för det vill jag, ska jag hålla utkik efter sådana.

      Gilla

      Svara

  22. Så mycket fina bilder!!! Vilket ställe!

    Ja det är många som jag pratat med som tycker att deras immunförsvar blivit sämre efter vaccinet. Jag tog två doser men tror inte att jag kommer ta några fler nu.

    Gilla

    Svara

Lämna en kommentar